Automatyske hydraulyske fleisfakuümtumbler
Parameter
| Technyske parameter | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
| Motor (kW) | 3 | 4 | 5.5 |
| Fakuümpomp (kW) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
| Folume (L) | 1700 | 2500 | 3500 |
| Kapasiteit (kg) | 1000 | 1500 | 2000 |
| Snelheid (rpm) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
| Fakuüm (mpa) | 0.08 | 0.08 | 0.08 |
| Gewicht (kg) | 1500 | 2000 | 2500 |
Berikapplikaasje
It brûken fan in fakuümtumbler kin it folgjende effekt krije
1. Meitsje sâlt yn rau fleis lykmatig nei it trommeljen.
2. Ferbetterje de kleverigens fan it gehakt, ferbetterje de elastisiteit fan fleis.
3. Soargje derfoar dat de foarm fan it snijde fleis der goed útsjocht, sadat it produkt net stikken giet.
4. Needsaaklik foar it roerjen fan it fleisgehakt, Ferbettering fan 'e sappigens fan it gehakt.
De fakuümtrommel is yn in fakuümtastân, mei it prinsipe fan fysike ynfloed, lit it fleis of de fleisvulling op en del draaie yn 'e trommel, om sa in massaazje- en inmaakeffekt te berikken. De inmaakfloeistof wurdt folslein opnommen troch it fleis, ferbetteret de bindingskrêft en wetterbehâld fan it fleis, en ferbetteret de elastisiteit en opbringst fan it produkt.
