Fleis snijmasine

De snijmasine hat twa haadaksjes: triuwe en ferfiere en snije. De triuwbeweging is om de triuwstang te brûken om it fleismateriaal yn 'e snijgroef nei foaren te triuwen nei it rastergebiet, en de snijbeweging is om it fleismateriaal yn blokjes te snijen.

As de foardoar ticht is en it syddrukmeganisme folslein yndrukt is, sille de oerienkommende twa ynduktive skeakels aktivearje, de kontrôlekrêft sil oanset wurde, de oaljepomp sil wurkje, en de drukstang sil nei foaren bewege om it fleis te drukken, en it raster en it snijden sille begjinne te wurkjen om it fleis te snijen. As de drukstang it drukblok nei foaren drukt, wurket de ynduksjeskeakel ûnder it drukblok, it raster en it snijden stopje mei snijen, en tagelyk driuwt de drukstang it drukblok om fluch werom te gean nei it begjinpunt, en in oare ynduksjeskeakel ûnder it drukblok aktivearret om te drukken. It blok stoppet op syn plak, foltôget in wurksyklus, en fiedt opnij, klear foar de folgjende snede.